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『 白鶴錦　特別企画セット』

 酒米「白鶴錦」は、白鶴酒造が独自に開発した酒造好適米です。「若者の日本酒離れを食い止めるためには、小さな蔵が美味しいお酒を造るだけでは難しい。日本を代表する大手酒造メーカーが大量生産されるお酒ではなく、本当に“美味しいお酒”を造れたら…。」

門外不出であった「白鶴錦」を使用し、高いポテンシャルを秘める「白鶴錦」のブラッシュアップを目的として、現在までに全国11蔵が醸造しております。日本酒の明るい未来を切り拓くために、蔵の垣根を越えて繋がり続けています。飲み比べたからこそ語れる酒米の素晴らしさと各蔵の卓越した技術を、ぜひお楽しみ下さい。

【作　純米大吟醸】黄桃、カスタードクリームなど柔らかく穏やかな香り。軽快な甘味のある口当たりと心地よいガス感。しなやかな酸から軽やかでさらりとした旨味を、シャープな苦味が引き締める、辛さのある味わい。

【東一　純米吟醸】落ち着いた果実の香り。「東一」らしいなめらかな旨味がありながら、白鶴錦の特徴を引き出した「たおやか」な味わい。穏やかな香りと凜としたたたずまいの個性的な酒質。

『日露首脳会談晩餐会採用蔵』

「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋」という想いを込めた「醇道一途」シリーズ、フルーティーな香りと瑞々しい甘味と味わい、後味のキレがあるお酒に仕上がっています。米のダイヤモンドと言われた酒米「愛山」の味わいをお楽しみ下さい。

 「東洋美人」は、「稲をくぐり抜けた水」でありたいと常々思っています。地元の米、水、人、時間が詰まった最高のシンフォニーを存分にご堪能下さい。

『「吟醸」を世界の言葉に』

「プリンセス・ミチコ」は、美しいオレンジ色の薔薇の品種で、その花から分離した「花酵母」で仕込んだ純米吟醸酒は、濃密な香りをまとった、高貴な味わいです。

『酒米の魅力を最大限に引き出す酒造り』

酒米『山田錦』の最高峰である兵庫県特Ａ地区産を使用し、山田錦の特徴であるリンゴのような華やかさがあり、口に含むと上質なお米の旨味を感じられるまろやかな口当たりです。

『酒米の魅力を最大限に引き出す酒造り』

酒米は、兵庫県特Ａ地区産｢山田錦｣を100％使用した贅沢なｚ特別純米酒です。「山田錦」のフレッシュな香りとコクのある味わい、すっきりした後切れは食中酒に最適です。

『水害復興企画商品』

球磨焼酎蔵ツーリズム協議会の水害復興企画として、チャリティー商品「Reborn人吉球磨」ラベルを発売いたします。売り上げの一部は、球磨焼酎酒造組合を通して被災された蔵元と、人吉球磨観光地域づくり協議会に寄付させていただきます。

良質の米と水だけを使って丁寧に造り上げられた純米焼酎。吟醸酵母と日本酒に近いタイプの白麹を使用し厳しい温度管理のもと、低温醗酵させることで生まれる華やかな香りとマイルドでフルーティーな味わいが特徴的。和食･洋食･中華と料理を選ばないスッキリ感にも注目です。

『水害復興企画商品』

球磨焼酎蔵ツーリズム協議会の水害復興企画として、チャリティー商品「Reborn人吉球磨」ラベルを発売いたします。売り上げの一部は、球磨焼酎酒造組合を通して被災された蔵元と、人吉球磨観光地域づくり協議会に寄付させていただきます。

シェリー樽、ブランデー樽で熟成しています。豊かな大地が育んだ豊富なお米と球磨川の伏流水が、コクがあり、まろやかで味わい深いに仕上がっています。

『水害復興企画商品』

球磨焼酎蔵ツーリズム協議会の水害復興企画として、チャリティー商品「Reborn人吉球磨」ラベルを発売いたします。売り上げの一部は、球磨焼酎酒造組合を通して被災された蔵元と、人吉球磨観光地域づくり協議会に寄付させていただきます。

純米焼酎を長期間樽にて貯蔵し、熟成しました。心地よい樽に香りとほのかに漂う甘みが特徴です。

『水害復興企画商品』

球磨焼酎蔵ツーリズム協議会の水害復興企画として、チャリティー商品「Reborn人吉球磨」ラベルを発売いたします。売り上げの一部は、球磨焼酎酒造組合を通して被災された蔵元と、人吉球磨観光地域づくり協議会に寄付させていただきます。

厳選した原料米で造り上げた純米焼酎を、さらに厳選した樫樽の中で長期熟成した奥行きのある味わいです。

『水害復興企画商品』

球磨焼酎蔵ツーリズム協議会の水害復興企画として、チャリティー商品「Reborn人吉球磨」ラベルを発売いたします。売り上げの一部は、球磨焼酎酒造組合を通して被災された蔵元と、人吉球磨観光地域づくり協議会に寄付させていただきます。

米もろみをじっくり煮てコクと旨味を充分に引き出した焼酎は、古来より受け継がれた変わらぬ豊かな味わいと濃醇な香りをお楽しみ下さい。